MANUFACTURING PROCESS OF GARLIC OIL
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Garlic
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Grinding
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Hydrodistillation
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Decantation
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First Filtration
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Oil extraction
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Final filtration
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Quality control
PRODUCTOS GARLUIM®:
- Se basan en el aceite de ajo y otras sustancias activas del allium seleccionadas por su actividad y eficacia específicas. Se añaden a soportes específicos para mejorar la estabilidad, la fluidez y la mezclabilidad.
- Están altamente concentrados, estandarizados y mejorados para obtener efectos y beneficios óptimos. En comparación con el ajo en polvo estándar, ofrecen una solución más rentable.
- Están disponibles en diferentes concentraciones líquidas y en polvo para crear una oferta que satisfaga la mayoría de las necesidades. Son especialmente adecuados para su inclusión en suplementos, piensos acabados y productos de alimentación líquida.
TECNOLOGÍA ESPECIAL DE PRODUCCIÓN
- Un proceso de producción especializado que incluye la extracción, la destilación, la concentración y la filtración garantiza la máxima calidad del aceite de ajo.
- Se utilizan diferentes principios de extracción para aislar otros compuestos esenciales del allium que luego se combinan con el aceite de ajo.
GAMA DE PRODUCTOS GARLIUM®:
GEM – POLVO:
Un aceite de ajo altamente concentrado y mejorado que se absorbe en soportes seleccionados para una liberación óptima.
| Product | In feed blocks | In compound feed | Intensity vs garlic granules |
|---|---|---|---|
| Garlium Gem | 10-30 kg/ton | 1-2 kg/ton | X 2,5 – 5 |
| Garlium Gem HC | 5-15 kg/ton | 0.5-1 kg/ton | X 5 – 10 |
AQUA – LÍQUIDO:
Un aceite de ajo altamente concentrado y mejorado, estabilizado en disolventes líquidos.
| Product | In compound feed | Intensity vs garlic granules |
|---|---|---|
| Garlium Aqua | 2.5-5 kg/ton | X 1 – 2 |
| Garlium Aqua | HC 0.25-0.5 kg/ton | X 10 – 20 |
AJO – EN LA AGRICULTURA
Debido a su actividad antimicrobiana documentada, hay muchos trabajos científicos que informan sobre el uso del ajo o de compuestos organoazufrados específicos del ajo, en sistemas de producción de cultivos y animales. Hoy en día existen tres aplicaciones principales para los productos del ajo:
- En la dieta de caballos y ganado* como ayuda para repeler insectos. Una vez ingeridos, los ingredientes activos del ajo no metabolizados se excretan a través del aliento y la piel, envolviendo al animal con un aroma a ajo.
- En las dietas de los equinos como suplemento nutricional. Normalmente el ajo se añade directamente a la ración diaria en una cantidad medida.
- Como potenciador de la palatabilidad. Varios estudios informaron de que el ajo aumentaba la palatabilidad del alimento ofrecido a los animales y se utiliza habitualmente en la alimentación de los perros.
*No alimentar con Garlium a animales lactantes cuya leche vaya a ser consumida o vendida para su transformación.
APLICACIONES EN LA ALIMENTACIÓN
- Como producto puro, por ejemplo, en gránulos, para la alimentación directa en el sector equino.
- Mezclas de hierbas para caballos.
- Suplementos minerales, principalmente para rumiantes
- Bloques de Alimentación (lacas)
- Pellets para animales, por ejemplo, lechones.
- Nuevas aplicaciones, por ejemplo, para pollos de engorde y gambas.
- Alimentos para perros como agente de palatabilidad.
GARLIUM – ESTABILIDAD Y TRAZABILIDAD
PRINCIPAL ACTIVO
Los productos a base de ajo se comercializan a menudo afirmando que la alicina es el principal compuesto activo. Cuando se machaca el diente de ajo, la alicina se produce mediante una reacción enzimática en la que participan la aliina y la aliinasa.
Sin embargo, la alicina es muy volátil y de corta duración (se descompone totalmente, si se deja sola, después de 20 horas a 20oC). Se descompone en otros compuestos de azufre, principalmente disulfuro de dialilo (DADS) y trisulfuro de dialilo (DATS), ambos solubles en grasa y que han mostrado interesantes efectos beneficiosos cuando se ingieren o como repelente de superficies.
TRAZABILIDAD
Pancosma ha adquirido una considerable experiencia en el análisis de compuestos activos que permiten la trazabilidad cualitativa y cuantitativa en el alimento terminado o en la premezcla.
Los productos Garlium contienen compuestos estandarizados que permiten a Pancosma ofrecer a sus clientes por primera vez un servicio analítico preciso para un producto de ajo propio
de ajo.
ESTABILIDAD
El aceite de ajo de GARLIUM es una rica fuente de compuestos orgánicos de azufre estandarizados, siendo el disulfuro de dialilo (DADS) el principal constituyente y el más estable.
